Vortragsreihe der Verbraucherzentrale ThüringenAbgesagt

Lebensmittel und Zusatzstoffe: Werbung mit „ohne“ und weniger ist mehr

Vortrag von Marita Schmalz, Fachberaterin Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Thüringen

Clean Food, Clean Label, Essen ohne Zusatzstoffe – moderne Ausdrücke für Ernährungstrends, die Lebensmittel ohne Zusatzstoffe proklamieren. Was verbirgt sich dahinter? Was sind Zusatzstoffe und warum werden sie verwendet? Marita Schmalz erklärt an Beispielen, wie man Zusatzstoffe erkennen kann und was hinter Werbeaussagen wie „ohne Konservierungsstoffe“ steckt. Sie erläutert, dass nicht jeder ausgelobte Verzicht auch ein tatsächlicher Verzicht auf Zusatzstoffe ist. Und sie zeigt Alternativen auf, wie man mit weniger Zusatzstoffen besser essen kann. 

Die Verbraucherzentrale Thüringen e.V. informiert in Fragen des privaten Konsums. Beraten wird unter anderem zu Verträgen und Reklamation, Baurecht, Finanzen und Versicherungen, Lebensmittel und Ernährung sowie Energiethemen für Eigenheimbesitzer und Mieter. Die Verbraucherzentrale unterstützt Verbraucherinnen und Verbraucher, ihre Rechte gegenüber Unternehmern und Dienstleistern durchzusetzen. Das Angebot finden Sie unter www.vzth.de.